Weingut Barbara Öhlzelt

Barbara Öhlzelt produzierte ihren ersten Weinjahrgang im Jahr 2004 und ist mittlerweile sowohl national als auch international gut etabliert. Sie vinifi ziert ausnahmslos charaktervolle Weißweine mit Schwerpunkt auf den Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die von den ersten Lagen im Kamptal – Heiligenstein, Kogelberg und Lamm – stammen. Darüber hinaus produziert sie mit dem Erfolgsautor Daniel Glattauer einen saftigen Gemischten Satz – „Gut gegen Nordwind“ –, der am Wagram wächst.

Seit 2007 ergänzt Kamptal Verjus ihr Sortiment. Gemeinsam mit ihrem Mann, dem Haubenkoch Karl Schwillinsky, stellt Barbara Öhlzelt Kamptal Verjus vom Grünen Veltliner und vom Zweigelt her. Kamptal Verjus eignet sich perfekt für Saucen, Marinaden, Suppen sowie zur Herstellung von Desserts und Eis. Auch zum Einlegen von Obst und Gemüse ist Verjus der passende Partner. Der Verwendung von Kamptal Verjus sind keine Grenzen gesetzt, denn auch mit Soda oder Wasser gespritzt schmeckt der Verjus vom Zweigelt hervorragend.